卵好きです。シェフ修行中のNくんが、卵料理を作りにくる。へえ！ラパンエッグ。

土

料理人修行中のNくんが、

うちに卵をたーくさん持ってやってきました。

おおう！島根県産のたまご。

木次ファームさんが
大切に育てたたまごちゃん。

トウモロコシを食べた鶏さんが産んだ卵です。

ラパンエッグ

・動物性タンパク質不使用、自家配合飼料使用の「ラパンエッグ」。
・飼料の主原料は、遺伝子組み替えのないトウモロコシを使用しています。

あっさりでおいしい！
島根は空気がきれいだからなあ。鶏さんも元気でしょう。

卵がたくさんあったら、何を作りたくなりますか？

私は、スペイン風オムレツ　か、だし巻き　かなあ。

キッシュロレーヌは、パイ生地が大変だからなあ。

いや、シンプルにゆで卵にして、沖縄豚の角煮と一緒に
おしょうゆで煮込むのも美味。

ってことで、今回は、Nくんが
My好物のカスタードを作りました。

Nくん、砂糖がちょっと多いよー。^^)
もすこし、ミルクの味を残してちょうだいと
あれこれダメダシをする母心。

バーナーまで持参して　焦げ目をつけてくれました。
よっしゃ。がんばれ。

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