新しい年を 京都で迎えました。
毎年、
京都の 錦市場 の
京都 有次 にて
包丁を買いそろえるワタクシ。
将来、小料理屋でもやろうかというくらい、
お料理は好きなのであります。
デフレの時代、１００円ショップでも包丁は売っていますし、
スーパーでも、６００円くらいで きれいな包丁は手に入ります。
しかし・・・
いかん！
京都に行くと、それなりのモノはそれなりのお値段がする
ということが はっきり体感できます。
「安物買いの銭失い」的な私は、年に一度は京都に
来て、大反省するのです。
無農薬野菜も、オーガニック衣料も
やっぱし、それなりに 手間がかかるので
お値段はあがるのでした。
有次の包丁は、本物なのですぐ錆びます！！
お手入れもぬかりなく。
お店にはフォリナーも多く、
「ＤＥＢＡ」「ＮＡＫＩＲＩ」「ＳＡＳＨＩＭＩ」という
表記が。
私は 「ＤＥＢＡ」 を購入。
うちら日本人全員が、フォリナーに、英語で
「NAKIRI」と「DEBA」の違い
を説明できるようになった時が
真の国際化の時代なんだろうなあ・・・。
私のまわりの、皆さま！
うちに来るときは、 丸ごと一匹、魚を持参してくださいねっ♪
キラリと光る DEBA に、英語で新年の夢を語るワタクシでした(^^)
錦市場、決してお安くありませんわ。
お漬け物は、ここが好き！
40代からのカラダのメンテナンスは決して難しいことではありません。当たり前の“7つの習慣”を実践すれば、必要以上に健康法をプラスする必要はないのです。
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