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ひな祭りは妻祭り！ってことで、メルマガにて甘酒をつくる宣言をしたのでこれから買い物に。
甘酒でほろ酔って、甘えましょう。甘酒を太ももにたらしてもよしとします。ペロリ。
で、あられと何を用意すればいいんでしたっけ？ぼんぼり・・・ぼんぼり・・。どこにあるんだ？
日本の伝統文化を大切にしながら今宵は酔いましょう。
オー、ジャーパニーズヒナドール！
甘酒をつくろう★
米麹 500ｇ
お米 300g
食塩 少々
お米を1時間程度水に浸した後、硬めのお粥状に炊き上げ、冷ます。
米麹にお湯（40度）を２００mlを加え、よくかき混ぜて置く。
ご飯、麹、食塩を混ぜ、約５５度に保温すると、８〜10時間で甘酒が出来上がります。
投稿者 suzune : 2006年03月03日 14:21
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